Langsung ke konten utama

DAFTAR GAMBAR LAPORAN HASIL MAGANG PASTEURIZED CRAB MEAT PT SUMBER MINA BAHARI


Daftar Gambar

Gambar 1. Peta Lokasi Pabrik PT Sumber Mina Bahari………………………..      9
Gambar 2. Struktur Organisasi PT Sumber Mina Bahari……………………….      10
Gambar 3. Morfologi Rajungan (Portunus pelagicus)………………………….      12
Gambar 4. Rajungan Jantan ……………………………………........      13                                          
Gambar 5. Rajungan Betina …………………………………………………….     13
Gambar 6. Perut Rajungan Jantan……………………………………………….     13
Gambar 7. Perut Rajungan Betina ………………………………………………     13
Gambar 8. Claw Meat…………………………………………………………...      25
Gambar  9. Claw Meat Area ……………………………………………………      25
Gambar 10. Leg Meat…………………………………………………………...      25
Gambar 11. Jumbo………………………………………………………………      26
Gambar 12. Jumbo Area…………………………………………………………     26
Gambar 13. Backfin ……………………………………………………………..     27
Gambar 14. Backfin Area……………………………………………………….      27
Gambar 15. Spesial……………………………………………………………..       27
Gambar 16. Spesial Area……………………………………………………….       28
Gambar 17. Flower……………………………………………………………..       28
Gambar 18. Flower Area……………………………………………………….       28
Gambar 19. Penyortiran Claw Meat……………………………………………       30
Gambar 20. Penyortiran Jumbo…………………………………………………      31
Gambar 21. Pentortiran Spesial………………………………………………..        32
Gambar 22. Black Lump Room……………………………………………….         33
Gambar 23. Hasil Mixing Merus………………………………………………        35
Gambar 24. Hasil Mixing Backfin…………………………………………….        35
Gambar 25. Hasil Mixing Spesial……………………………………………..         35
Gambar 26. Hasil Filling Collosal…………………………………………….         37
Gambar 27. Hasil Filling Claw………………………………………………..         37
Gambar 28. Jumbo Lump……………………………………………………..         48
Gambar 29. Collosal…………………………………………………………..         48
Gambar 30. Super Lump………………………………………………………        49
Gambar 31. Backfin Lump……………………………………………………         49
Gambar 32. Spesial……………………………………………………………         50
Gambar 33. Lump……………………………………………………………..         50
Gambar 34. Claw ……………………………………………………………..         51



Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

PROPOSAL PERMOHONAN KERJA PRAKTEK ( MAGANG) PT. SUMBER MINA BAHARI

PROPOSAL PERMOHONAN KERJA PRAKTEK ( MAGANG) PT. SUMBER MINA BAHARI Disusun oleh : Dana Yuli Agustina                  26010115120016 Maya Sri Mulyani                     26010115120018 Wulandari                                26010115140094 PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN JURUSAN PERIKANAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN UNIVERSITAS DIPONEGORO SEMARANG 2016   BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Pendidikan yang dilakukan di perguruan tinggi masih terbatas pada pemberian teori dan praktek dalam skala kecil. Hal itu tidaklah cukup jika seorang ma...
3 komentar
Baca selengkapnya

FOOD HABIT IKAN SECARA UMUM

FOOD HABIT (KEBIASAAN MAKAN) IKAN SECARA UMUM Oleh WULANDARI  BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Ikan sebagai makhluk hidup di dalam kehidupannya membutuhkan bahan makanan sebagai sumber energi dan pemenuhan gizi yang diperlukan dalam melakukan aktifitasnya yang mencakup pertumbuhan dan perkembangaan serta reproduksi yang dilakukannya. Ikan akan mengambil makanan di perairan kemudian mencernanya dan mengubahnya menjadi energi yang akan mendukung semua aktivitas ikan. Jika terdapat kelebihan energi dari makanannya, maka energi tersebut akan berfungsi sebagai pertumbuhan dan perkembangan sel ikan. Jadi, kecukupan jumlah makanan ini sangat penting untuk ikan dalam ruang lingkup yang luas. Besarnya populasi ikan dalam suatu perairan ditentukan oleh makanan yang tersedia. Adapaun faktor-faktor yang mempengaruhi populasi akibat dari makanan yaitu, jumlah dan kualitas makanan yang tersedia (food habits), lama masa pengambilan dan cara makan ikan (feeding habits). Jadi...
1 komentar
Baca selengkapnya

BAB II TINJAUAN PUSTAKA LAPORAN HASIL MAGANG PASTEURIZED CRAB MEAT PT SUMBER MINA BAHARI

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 PT Sumber Mina Bahari 2.1.1 Gambaran Umum PT Sumber Mina Bahari PT Sumber Mina Bahari adalah sebuah perusahaan yang bergerak dalam bidang perikanan. PT Sumber Mina Bahari adalah salah satu perusahaan di Indonesia yang terfokuskan pada export marine product. Produk olahan yang dihasilkan adalah pasteurized crabmeat dan frozen tuna. Di pasaran, PT Sumber Mina Bahari memiliki legalitas yang tinggi karena kualitas produknya yang berstandar tinggi dan sangat bagus. Produk pasteurized crabmeat PT Sumber Mina Bahari menggunakan brand Chicken of The Sea. PT Sumber Mina Bahari   terus berupaya untuk memberikan produk dan layanan berkualitas untuk mencapai kepuasan tertinggi pelanggannya dengan menjunjung tinggi nilai kejujuran, integritas dan kualitas di semua tahapan proses pengolahan produk sampai ke pemasaran produk.  2.1.2 Sejarah dan Perkembangan Perusahaan PT Sumber Mina Bahari merupakan perusahan yang masih sangat muda di Indonesia. Pada t...
Posting Komentar
Baca selengkapnya